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随着人们生活水平的提高，对农产品安全提出的要求更高了，粮食质量安全很重要，让所有人吃得好、吃得香、吃得安全，就要切实抓好安全生产。企业应配合、政策，做好粮食质量安全措施。粮食质量安全追溯管理系统，确保食品安全。
建立质量可追溯体系
“食品安全，粮食为先;粮食安全，质量为先”。目前我国粮食生产日趋稳定，粮食价格日趋合理，粮食流通日趋顺畅，但是粮食质量安全问题却令人担忧。如果粮食质量安全问题解决不好,有可能会引发区域、系统、粮食安全风险。
粮食产业链条长，在粮食从“农田到餐桌”的漫长产业链条上的诸多环节中，有杂草籽、金属碎屑、渣瓦石等物理、危害;有农药和重金属、滥用添加剂染污等化学、危害;有细菌和真菌、素污染等化学、危害。确保粮食质量安全，就需要从粮食生产、加工、储存等各个环节入手，建立从田间到餐桌无缝对接的质量安全监管体系，粮食质量安全管理系统，助力企业发展。
粮食质量潜在隐患
多年来，为了追求粮食产量，过量使用农药、化肥，给粮食质量带来潜在隐患。、有关部门为了从源头上确保粮食质量安全，加快推进绿色发展，减少农药、化肥使用，大面积推广化肥、农药“两个零增长技术”，部分省份实现零增长或负增长，水肥一体化等节水技术推广面积累计超过4亿亩。
粮食霉变是造成粮食质量安全的重要因素。粮食一旦发生霉变，就会发生真菌、素超标问题，人畜食用后极易发生食物中、。储粮方式落后是导致粮食霉变的重要原因。科学储粮技术和烘干技术的大力推广，将有效减少农户储存的粮食发生霉变。
确保粮食质量安全的重要举措
专家认为，要提高粮食质量安全保障能力，还需健全粮食质量安全监管监测体制机制，加强粮食标准体系建设，做到机构成网络、监测全覆盖、监管无盲区。
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