编者按正山小种、金骏眉、大红袍、武夷岩茶……谈起福建省武夷山市,让大家想起的不仅仅是那些秀美的天然风光,还有那些令很多茶友为之痴迷的茶。
11月15日,由济南茶叶职业、、济南茶叶批发市场集团公司、《济南日报》联合主办,济茶协·青年茶人作业委员会、《茶日子》一起协办的“寻茶之旅”第六季走进武夷山活动正式拉开序幕。15名爱茶人、茶商以及本报记者将来到这片茶叶、中的奇特地域,去探寻那份隐藏在小小茶叶中的传统滋味。
往届回忆武夷山让茶人恋恋不舍
2014年11月之时,寻茶之旅第二季便来到了武夷山,山东茶职业从事者、茶馆经理人、茶艺师等14位爱茶青年在高建华,郑海萍两位茶导师的带领下一起踏入、文化与天然双遗产地——武夷山,感触大红袍的奇特魅力,走进正山小种发源地桐木关访山探源。走进骏德、金宗斗极、武夷星等茶企近距离触摸武夷岩茶、武夷红茶的制造技术,看制茶师傅布满老茧的双手,将茶青幻化为茶杯里的一叶香茗,在武夷山峻山秀水之间,名枞圣地三坑两涧举办醉美武夷茶会。
其时,让参加寻茶之旅的茶大家感触、深的,即是访问名茶金骏眉的创始人之一——大师梁骏德。从武夷山三姑、旅行休假区,经星村镇去往桐木关。一路上,入眼的都是茶园。感触茶香沁人心腑,定是茶香滋润在空气中。有人说,金骏眉是山水、灵气的商品,是红茶中的尖端种类。没有喝过它的人不会了解,没有仔细档次过它的人更不会懂得。
集“金骏眉首泡茶制造人”、“我国茶文化传承贡献奖”等很多光彩于一身的梁骏德,无意是第二季寻茶之旅、受重视的明星,茶友们被他高明的制茶窍门、憨厚厚重的、情所深深信服。
在梁骏德心中,“正山小种”是他、无法避忌的挚爱。恰是这种扎根于心中的爱,让他有着绵绵不绝的立异。小赤甘、金玫瑰、正山兰韵……每一年,“骏眉梁”都有新商品上市。在“金骏眉”、“银骏眉”以外,“骏眉梁”的立异商品连续从深山里的桐木关走出来。立异,还要坚持传统,“过红锅”,是此刻品味的这泡红茶的姓名。本来,“过红锅”也是正山小种红茶制造技艺中的一道技术。细微的烟熏味,却更能衬托出多泡以后依然不变的淡淡甜美。梁骏德说,要把传统的、优异的手工传承下去。不让后人由于只能凭空想象这种手工而感到怅惘。
展望本届爱茶就要持续跋涉
在本次巡茶之旅中,茶友们将观赏本地休假区、观看“形象·大红袍”山水实景扮演,近距离、全方位的感触我国名茶——大红袍的共同魅力。一起,茶友们还将造访闻名的黄村茶厂、观看武夷水秀。走进桐木关、金宗斗极,访问大师梁骏德、陈德华。、终,还将走进三坑两涧,感触武夷大天然的魅力,前往隆沁苑茶业有限公司造访。
参加本次寻茶之旅的济茶协·青年茶人、成员郑翔龙说,武夷山是一个漂亮的当地,在这里有很多好茶,它们正静静等候有缘的茶人前来寻觅。“咱们期望青年茶大家在本次活动中去了解武夷山的魅力、去寻求武夷山茶的真理。这也是咱们青年茶人、的建立初衷。”
在本次活动中,从事茶职业5年、年纪仅23岁的林哲宇通知记者,他喜爱茶,爱喝茶,和茶人在一起十分高兴、安闲,放佛在山中寻觅一种感触。“这次去,即是要探寻这种感触,去领会那种‘爱茶’的心态。”
从16岁就和爸爸妈妈来到济南从事茶叶生意的福建女孩卢静娟则表明,和青年茶大家在一起能学到很多常识,这次去武夷山也能见到很多制茶大师,这对我将来从事茶职业大有(益。“我可以在大师身上学到很多茶叶专业常识,这是在书本、平常全都学不来的。”
11月15日,寻茶之旅第六季行将敞开,让咱们相约武夷山,相约亭亭玉立的武夷名茶。
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