食品溯源系统有什么特点？

2017-12-05 来源：www.315fangwei.com 编辑：315防伪访问量：

食品是人类赖以生存的物质基础，食品安全与群众的生命安全休戚相关，因而在狠抓食品安全方面，各地都是非常重视的，尤其是近年来，随着信息技术的展开，各地都展开了食品溯源系统的建造。食品追溯系统是一套使用自动识别和IT技术，协助食品企业监控和记载食品栽培(饲养)、加工、包装、检测、运送等关键环节的信息，并把这些信息经过互联网、终端查询机、电话、短信等途径实时呈现给消费者的综合、办理和服务平台。那么食品追溯系统究竟具有哪些显著的特点呢，下面我们就以315防伪食品溯源系统为例，介绍下食品溯源系统的特点。

1、溯源层次的多样、

在地域层次上，食品追溯系统可以对一个、、一个区域、一家企业直至一个详细的生产经营环节进行溯源;从产品层次上，食品追溯系统可以对一种产品、一个批次、一个产品直至一个详细的原材料进行溯源。因而，食品追溯系统的溯源层次灵活多样。

2、溯源操作的灵活、

食品追溯系统直接使用物种辨别技术、电子编码技术以及自动识别与数据收集技术等食品溯源关键技术，有助于增强食品溯源信息收集、加工、传输和使用才能，进步食品溯源操作的灵活、。

3、溯源信息的规范、

建立在食品溯源关键技术基础上的食品追溯系统完成了溯源信息收集、加工、传输和使用的规范化，食品供应链成员之间、食品供应链之间完成了信息的同享与沟通。

4、溯源流程的透明、

食品追溯系统着重每一个食品供应链成员的参与，着重每一个关键环节信息的公开化、透明化，因而，增加了食品溯源的透明度。

5、溯源数据的保密、

在食品溯源信息收集、加工、传输和使用过程中，食品追溯系统重视加强对食品供应链成员产品配方、出售计算等商业秘要信息的维护，以进步食品溯源数据的保密、。

6、溯源数据的及时、

依据Internet的食品追溯系统，能够凭借Internet环境快速定位问题食品危及的范围、及时发布风险信息、当即展开食品召回作业，有效地避免问题食品的分散，保证消费者的健康不遭到要挟。

以上我们介绍了315防伪食品追溯系统的6个特点，食品追溯系统建造者只要牢牢掌握食品溯源的特、，再依据本区域的农产品栽培特点，尽力研讨食品安全溯源的特点，然后经过各个环节与本地农产品的相融合，从而构建合适本区域农业展开的和食品安全的食品溯源系统，真实发挥出食品溯源的重要作用。如果您想进一步了解可咨询电话：4000402365。