1、观外形:因桐木正山金骏眉多为奇种,茶芽身骨较小,制成的干茶外形细瘦、紧结。又因正山金骏眉全手工揉捻,致其外形稍呈卷曲。干茶色泽以金黄、褐、银、黑四色相间。
2、看汤色:呈琥珀色。橙黄、清澈、明亮为上;红、浊、暗色为次。
3、闻茶香:干香清甜、花果香明快。开泡后蜜香馥郁,沁人心脾。
4、品茶韵:正山金骏眉茶汤浓郁、绵软、醇厚、爽滑,不苦不涩,耐冲泡,汇聚精、气、神,具有醒思、怡神、养生功效。
5、评叶底:叶底呈鲜活明亮的古铜色为上,红褐色为次。
金骏眉创始人梁骏德表示,金骏眉是用稀少的野生种茶芽以独特的加工工艺制成的改良型高档红茶。其稀有、、其生态有机品质是保持高价格的真正原因。“虽然现在金骏眉市场很热,但是里面鱼龙混杂的现象很多。作为消费者,还是要学会去辨别,理、地看待正品或仿品金骏眉。
“金骏眉”红极一时,是否能经得起洗礼,还有待市场的进一步考验。
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