邗江区市场监督管理、念四分、、长陈祥焱是判定假酒方面的专家。他带来了诸多新查获的热门假酒——二锅头、五粮液、茅台以及泸州老窖等。

  陈、长向记者展示，以牛栏山二锅头为例，首先可以看瓶盖部分，牛头和麦穗图案是凸起的，用手一摸凹凸感很强；其次可以看瓶盖底部边缘是否光滑与瓶体严合，很多假货是真瓶子假瓶盖，瓶盖边缘是有毛刺不光滑的；然后可以看瓶体，主要是看标签的颜色及字体，可以用手机拍照，然后放大以后看字体的边缘是否有修改的痕迹。因为所有造假的印刷都是先扫描真的底版然后修片再出版印刷，只要放大看修改痕迹会很明显；还可以看标签背部的胶水印，真酒是机器刷胶，应该是平行的横条形胶印，目前市场上有一种背部先印上条状图案再刷胶的假牛栏山酒，仔细一看就能发现。

  而对于茅台酒、五粮液、泸州老窖等更高规格的假酒，其防伪码、包装是否完整、瓶盖处字之间的距离等都成为了重要的判断标准。陈、长提醒，如果在饭店吃饭时，发现服务员拆酒包装的方式很异常，诸如是从纸盒底部拆开却不破坏其包装的完整、，那你就要小心了，这家很有可能是在卖假酒。而有的酒诸如泸州老窖的假酒，不少假酒商贩会在纸盒上的铆钉处动手脚，如果发现包装有被动过的痕迹，那么你的酒可能也是假酒。

  市场监督管理、工作人员提醒，市民不要被虚假广告误导，进门一定要看工商营业执照；买酒时可以要求商家出具酒类流通单据、开、，拿不出单据的店铺很可能售的是假酒；尽量到大型连锁超市或连锁专卖店买酒，大超市会对供货商进行单证核对，相对较保险。

  而市民一旦购买到假酒，或对所购商品的质量有疑问，可以找消协或市场监管部门举报和鉴别。