说到高端的白酒，大部分的人都会想到茅台。确实茅台在我国是十分的受欢迎，那么你会辨别真假茅台吗？下面就一起去了解一下怎么去辨别。
今年 3 · 15 期间，贵州茅台(394.48 +0.12%,买入)集团发布公告公示称，只有贵州茅台酒股份有限公司生产的贵州茅台酒才能称之为茅台酒，另外，市场常见的茅台内供酒、机关事务管理、机关服务、专用酒部队、酒等均属假冒侵权产品。
2 月 25 日，记者拆开张建的假茅台酒检测真伪，结果显示瓶盖处有彩条（根据说明书提示，此为正品包装的特征，但记者所检测的茅台酒实际为假茅台酒）。
2 月 14 日，张建拿出一瓶假茅台酒样品给记者展示。
2 月 13 日下午，张静展示包装材料，根据客户的要求，贵州茅台酒的酒字将被换为镇字。
茅台镇的大街上，摩的司机总是喜欢向外地人说：这里是白酒供应一条街。标签背后，暗藏的却是大量的高端定制假茅台 ；假茅台酒生产销售一条龙服务，几度成为茅台镇光鲜外表下的疮疤。
2016 年 10 月 14 日，住房和城乡建设部公布了第一批、特色小镇名单，贵州省仁怀市茅台镇成为 127 个小镇之一。
这个头戴多个炫目标签的小镇，大小酒厂数以百计，部分酒厂却利用高仿茅台酒包装，将自己的低端酱酒（酱香型白酒），制造成假茅台牟取暴利。一瓶假飞天茅台，利润在千元以上，销售则遍布、。
假酒商一年百万销售额
王蕾是地道的茅台镇人，家里世代从事酿酒业。四年前，王蕾以一年 5 万多元的房租租下一个门面，精心装修。如今，她拥有了自己的销售门店，每年销售额高达百万。
王蕾的门店里写着夜郎古三个大字，店内有多个土陶酒缸，里面盛装的是自己酒厂酿造的酱香型白酒，标价从 68 元一斤到 688 元一斤不等。标价为 688 元一斤的散酒，批发价格 68 元一斤，顾客上门购买，包装自选。王蕾的白酒包装多以茅台酒包装为参考，自行寻找厂家设计，也有从别处购买。
2 月 13 日中午，王蕾从店里的货架上拿出一款名为茅台品鉴酒的包装给新京报记者，从外观上看，包装上除了商标和包装名字不一样外，其他的外观和茅台酒厂的经典名酒飞天茅台有着极高的相似度。
为了牟取、大利益，王蕾家的酿酒厂产出的酱香型白酒除了接受顾客的定制外，还会包装成假茅台酒。批发价 288 元一瓶，按真茅台价格售卖，单瓶可卖到 1200 多元。将自己家的酒包装成假茅台酒后，王蕾比其他商家的服务貌似周到些，他们在售卖假茅台酒的同时，还可以提供真茅台相关票据。对于这样的生意，王蕾有着自己的担心：我们两家做这个（造假），你知道做这个是要担风险的。
张建是王蕾的老公，家里的一切生意，主要还是张建说了算，这其中包括生产销售假茅台一事。
2 月 14 日下午，新京报记者见到了张建。30 多岁的张建个头不高，不喜抽烟，喜喝酒。看到陌生人，张建显得格外警惕，拉着记者往饭店走去。进入包房后，他迅速起身将包房大门关上。
那些东西是见不得光的，我们有货，这个你不用担心。据张建描述，为了逃避风险，他们都是私底下和各地的假茅台销售商单线联系，销售商出钱，他们制造供应假茅台酒，中间的生产和包装过程没有外人介入。
谈话间，张建拿出一瓶假茅台酒展示，从外包装来看，一比一的造假比例成为蒙骗消费者的制胜法宝。这是全部齐全的一套。做工都很好，拿出去后可以按照真茅台酒的价格卖，单瓶纯利润超过 1000 元。张建操着当地的方言说。
一般人是看不出来真假的。张建表示，在这瓶假茅台的包装上，条形码、防伪标志一应俱全。
勾兑普通酒手工灌装假茅台
有了这些假包装，酒商就可以自行灌装销售假茅台。酒商张建称，他可以根据顾客要求，按照原厂茅台酒的包装定制出一模一样的假茅台酒。在张建口中，这种行为被称为高端定制，看不出来。
从茅台镇白酒供应一条街出发，张建驾驶他的白色越野车带着记者往北行驶两公里，左转进入一条狭窄的水泥路，道路两旁有农田、高山环绕。一分钟后，越野车开进一处孤立的农家大院。
这就是我的酒厂。张建一边开着车门，一边向记者介绍酒厂规模。酒厂占地近一千平方米，南北走向，各有两个产酒区，厂房中间是住宿房间和包装车间，两个产酒区共有十多个酒窖。
2 月 23 日，酒厂里只有三个工人，一男两女，男的是调酒师，女的是包装工。张建称，工人都是自己亲戚。
包装车间正在工作，两名女工拿着白色的瓷瓶，从身旁白色塑料桶内，取出白酒手工灌装、包装，地上堆放着已经包装好的成品酒十余箱。
厂区 10 多个酒窖里没有生产迹象，制酒设备齐全。张建告诉新京报记者，他们厂的酒每年产一次，一次产酒数量达数十吨，分别存在酒厂里的 4 个大型酒缸中待用。厂区产出的白酒主要是由高粱酿造而成，通过蒸煮、发酵再到取酒，会有专门的调酒师将产出的白酒调成酱香味。
将自家酒厂酿造的酒进行调味勾兑后，装入茅台酒瓶里，一瓶假茅台酒经过张建和酒厂内包装工人的手，摇身一变就成了市场价 1200 元左右一瓶的高档酒。
每瓶假茅台酒批发价 200 多元，净利润超过 1000 元，暴利的诱惑下，制造生产假茅台酒，风险极大。根据张建的描述，包装车间长时间存储假茅台酒，为防止被查，他只接受客户定制假酒。有时还会将酒运到外地包装成假茅台酒。
当天，张建还带记者看了藏在他越野车内的各种假茅台酒样酒。
样酒被装进塑料瓶，张建称，他们经常制造的假茅台酒，都是自家酿造的、批发价每瓶 120 元 -130 多元的酱香型白酒，这种白酒经过他们的调味，味道和正品茅台酒相似。但造假也存在很大的风险。
一年前，张建的几个朋友因为生产销售假茅台酒被捕入狱，那时候起张建开始对所有向他询问假茅台酒的销售商提起戒心，轻易不会让假茅台酒销售商看到他们的制假行为。
为了让记者放心自己的货源，张建提出可以包装两箱假茅台酒给记者验货。这两箱分别是批发价 138 元一瓶和 122 元一瓶的假茅台酒。
拆开其中一箱的包装，这是一款经典飞天茅台的假酒，从外观上看这与真酒没有区别。包装内还自带防伪器，对假酒进行检验，可见酒瓶盖显现跟真茅台酒一样彩虹状的北京和国酒茅台字样。
张建称他包装的假茅台酒所有材料都齐全，这酒拿到市场可卖到 1200 元。
真假茅台的辨别方法
1. 防伪电话
每瓶贵州茅台酒的包装上均有一条物流条形码，揭开条形码撕掉表层，可看见唯一的不可重复查询的 16 位数电话防伪码，拨打电话按照语音提示操作，便可得到查询结果。该号码如果已被查询过，则需谨慎选购。
2. 防伪标识
防伪标位于瓶盖上，采用了、先进的防伪技术。每箱贵州茅台酒均附有防伪识别器及操作说明，将识别照射防伪标出现英文字母 MT 字样，更换酒瓶角度，字若隐若现，充满动感。
3. 飘带
真酒瓶体上的飘带应垂直，笔挺，内飘带上有阿拉伯字母，外带上则没有。而且丝带下端位于贵州茅台酒这 5 个字中的茅字的草字头下沿。
4. 瓶盖
瓶盖上的茅台标志应在火漆外面，是热封的，而假酒则在里面，是用蜡封的，外观看起来较模糊。
5. 瓶底
真茅台的酒瓶底部有茅台公司的注册商标（五星麦穗标），瓶底有瓶子厂的代码，目前茅台酒公司茅台酒瓶型有 4 种，即 HB、MB、CKK、小方块。同一箱茅台酒瓶底部的标志应是一样的，若一箱茅台的标志各不相同，就有可能是造假商人回收酒瓶后手工装箱，因为回收的酒瓶，很难做到底部标识的统一 。
6. 外包装箱
整箱茅台酒的打包带应为白色，出现其他颜色的打包带应该是不正常的。包装箱上有三个标记一定要注意。
