假冒伪劣产品的泛滥让消费者防不胜防，很多时候尽管已经很谨慎，但是仍旧难逃、掌。奶粉被造假事件早已不是个例，三鹿的三聚氰胺事件已经给国产奶粉带来了信任危机，那么，消费者又该怎样辨别奶粉真伪呢?
第一招：首先看标签。按照《食品安全法》的规定，应当标明下列事项：(一)名称、规格、净含量、生产日期、(二)成分或者配料表、(三)生产者的名称、地址、联系方式、(四)保质期、(五)产品标准代号、(六)贮存条件、(七)所使用的食品添加剂在、标准中的通用名称、(八)生产许可证编号、(九)按规定应当标明的其他事项。“ 进口奶粉也要符合上述规定，否则是不允许销售的。”
第二招：当你选择好了品牌，一定要注意奶粉不同型号，型号不同，营养成分不同，适合不同的人群。还要注意奶源产地，选择没有污染或污染较小的地区和、，这个是至关重要的。一般正规或大品牌奶粉的外包装都具有防伪标志。同时，标签清晰完整。
除了标签之外，要看包装。据她介绍，现在有很多奶粉里都强化了营养素，比如强化铁剂、强化维生素A、维生素D等，因为强化这些营养素，在保存上就有一些特殊的要求，比如有些营养素要求避光保存，包装上采用一些非透明的材料来包装。在购买选择时看不清楚里面是个什么状况。好奶粉一般外层使用塑料盖，里层使用锡箔纸，锡箔纸上有设拉环，方便开罐。如用手按下铝箔时，只有按压的地方凹，其他地方是平的，大多是真品牌的。而假奶粉如果按下去，全部都会凹陷。
第三招：感观
1、手感上分辨。正规奶粉用手来捏几下，能感受到奶粉柔滑、细腻的感觉。奶粉的颗粒均匀细小，说明这款奶粉加工工艺和奶质很好。一般劣质、伪劣奶粉的手感不太均匀，出现的颗粒大小不太一致。
2、 正品奶粉的颜色多数以淡黄色、米白色较多。当然根据不同的品牌、型号而出现不一样颜色也是正常的。假冒的奶粉多数是纯白色的，并发光泽的奶粉。经常购买同样品牌的奶粉的，可以从颜色分辩出差异。
3 、气味感觉。用勺子装少许奶粉出来，感受下味道，如果是清香，奶香则为好。
4 、品尝奶粉的滋味。一般奶粉用温水服用，搅拌后，能尝出奶香味。好奶粉口感细腻、粘牙、溶解较快且无糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。
5 、溶解时间分辨。把奶粉放入杯中，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液，有的假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。
