2016年，南京市盐务、管理执法人员在对南京一食品批发市场检查中发现，一食品商行中部分贴有“味精”包装的调味品竟然是盐，通过检测后发现这些盐都是工业用盐。

  南京市盐务、立即将案件线索移交南京市公安、食药环侦支队，支队会同雨花台公安分、组成专案组展开侦查。去年7月24日，得知犯罪团伙将再次运送11吨假盐，专案组决定收网，当场查获翻装好未销售的“饲料添加剂 氯化钠”808袋，约4.05吨，空包装袋700多个。在南京多家食品批发市场抓获购买假盐的下家胡某、严某等5人，查获“饲料添加剂 氯化钠”约17.75吨。

  专案组迅速对此前流出的两吨假盐全部找回并扣押。

  五招快速分辨真假盐

  办案民警表示，江苏地产品牌食盐是“淮”牌食盐，建议广大消费者尽量选择到大型卖场和超市购买自己熟悉的品牌食盐食用。

  市民可以通过以下5个方法，快速分辨真假盐：

  1.查看包装袋。真盐的包装袋两侧圆滑，没有对折痕迹，假冒加碘盐两侧会有一条或以上的对折痕迹；

  2.查看包装封口。真盐上下封口线的边缘呈波浪形，而假盐封口线边缘为锯齿状；

  3.查看生产日期。真盐的生产日期是喷墨印上去的，假盐包装袋上的生产日期是在制袋时连同图案一起印上去的；

  4.查看电子追溯系统。以“淮”牌食盐为例，每一袋食盐包装上都有二维码，可用手机扫一扫查询食盐的信息；

  5.查看盐质。真盐纯度很高，看起来很白，且无杂质，而假盐的白度较差，有杂质。