市民可以通过以下5个方法，快速分辨真假盐：

  1.查看包装袋。真盐的包装袋两侧圆滑，没有对折痕迹，假冒加碘盐两侧会有一条或以上的对折痕迹；

  2.查看包装封口。真盐上下封口线的边缘呈波浪形，而假盐封口线边缘为锯齿状；

  3.查看生产日期。真盐的生产日期是喷墨印上去的，假盐包装袋上的生产日期是在制袋时连同图案一起印上去的；

  4.查看电子追溯系统。以“淮”牌食盐为例，每一袋食盐包装上都有二维码，可用手机扫一扫查询食盐的信息；

  5.查看盐质。真盐纯度很高，看起来很白，且无杂质，而假盐的白度较差，有杂质。