葡萄产地不同，品种不同，风味、特点也不同。 选购时应注意：葡萄鲜不鲜， 一般果穗大、果粒饱满、外有白霜者品质、佳；干柄、皱皮、脱粒者质次。

其次要看看果粒颜色，一般成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳；如玫瑰香为黑紫色 ，龙眼为紫红色，巨峰为黑紫色，牛奶为黄白色等；还要看果粒甜不甜，除品尝外.

一般来讲，一穗葡萄，果粒紧密，生长时不透风，见光差，味较酸。反之果粒较 稀疏者，味较甜。