昔日的“贡品”燕窝,正越来越受到消费者的欢迎。金报记者近日从宁波检验检疫、获悉,今年1-10月,宁波口岸共进口燕窝911kg,相较于2016年的479kg,进口量增长在90%以上,接近翻一番。
目前我国市场上的燕窝主要为东南亚地区进口。燕窝是马来西亚的优势传统产业。2016年宁波口岸进口的燕窝全部来自马来西亚,今年1-10月,宁波口岸进口燕窝98.4%来自马来西亚,另有少部分来自印度尼西亚。
据业内人士介绍,今年以来,进口燕窝的价格一路高企,按照、近的涨价趋势,平均每月每公斤可以涨1000元,甚至有时一周就可能涨1000元。
市场上掺杂造假燕窝的情况也屡见不鲜。检验检疫人员教你几招鉴别真假燕窝的方法。望:燕窝中间为丝状结构,燕角部位为片状结构。纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看都不完全透明,而是半透明状。泡发后的燕窝是干燕窝重量的6-8倍。闻:燕窝有特有馨香,没有浓烈气味,有鱼腥味或油腻味道的为假货。摸:泡发后的燕窝有较好的弹、,拉扯不易断。烧:用火点燃干燕窝片,有轻微飞溅火星,灰烬为黑色而非灰白色。