由于普通消费者辨识能力有限，一般只能通过直观感受鉴别，哪些方法简单易辨别？市应急办提供了五种。
首先看瓶型。许多名牌酒都有独具特色的瓶型，且瓶身光滑，无杂质。而假酒则酒瓶瓶型高低粗细不等。
然后看印刷。当前很多名牌酒在包装盒或瓶盖上，使用激光全息摄影防伪标识，且只能一次、使用，稍有损坏就不能复原。假酒的商标标识粗糙，色泽不正，图案模糊不清，与真正名牌酒商标标识外观有明显区别。
接下来看瓶盖。规范的产品盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，且图案、文字模糊不清。
再看包装。真酒包装边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙现象；有的瓶身还用塑料薄膜包裹，包装紧密。假酒包装不严格，容易发现破绽。
、后看清浊。透过玻璃瓶从外观上看，真酒、清澈透明，没有沉淀。慢慢倒置过来，观察瓶底，也不会有下沉物质或云雾状现象。如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均但又很快消失，则可能是伪劣酒。
