辨别芝麻油真伪的方法:

1.价格。

芝麻油的价格和其他油类相比，有点贵，所以我们用色拉油比较。芝麻油的具体价格比色拉油多1倍左右，因此市场上有超低价格的芝麻油，所以建议不要购买。

2.冷冻法。

我们把芝麻油放在零下10度的环境中，冷冻10分钟后取出。如果是纯芝麻油的话，取出后不会完全凝固，应该有流动、，颜色的变化也不大，相反，假芝麻油取出后，几乎完全凝固，流动、也不能说了。

3.制造商。

一般来说，这些混合芝麻油的制造商是没有品牌的小制造商，大制造商的品牌已经出来，想要长期发展，很少因为这样的短期利益而打破自己的招牌。所以，大家在选择的时候，先、一下哪家芝麻油厂家好。

4.清水法。

芝麻油有特殊的特点，其他油中很少见。那是冷水散开。所以，把芝麻油滴入冷水中，水分散的是纯芝麻油，水分凝结的是混合的芝麻油。