、近，郑州市公安、郑东分、召开新闻发布会称，8月30日正式的破获一起掉包茅台酒的团伙严重、案件，同时已经抓获嫌疑人21人，此次的涉案金额60余万元。

8月15日，李先生在郑东分、案件侦办大队报案称，自己在郑东新区正光北街与农业南路交叉口经营一饭店，、近发现客人自带的茅台酒和店里仓库的茅台酒均被掉包，价值65000元钱左右。据李先生介绍，2016年4月上旬，其经营的饭店有客人投诉，称店里销售的茅台有假，另客人自带的酒水也被掉包。

　　客人在酒瓶上做标记
　　8月5日20时左右，一客人来到预订的该饭店就餐，因之前就餐时发觉自带的茅台酒口感发生了变化，就在当天自带的酒瓶上做了些标记。吃饭时，该客人再次发现酒味不对，也找不到自己在茅台酒瓶子上做的标记，在包间翻找后，结果在备餐柜里发现一瓶有自己标记的酒。客人找到餐馆的前厅经理理论并要求赔偿，该餐馆对客人进行了免单消费的处理。事后，李先生曾向饭店的服务员了解情况，但包间服务员耿某否认换酒。

　　嫌疑人如何掉包真假茅台
　　一、欺负酒迷瞪。因为服务员制服宽松，他们一般会把假茅台藏在衣服内，先让客人喝真茅台，在酒过三巡难品酒味之时，才拿出假茅台掉包。